Tired Um zu verhindern das die Hefen einen unangenehmen Geschmack im Met erzeugen, habe ich den Met nach gut 4 Wochen und abgeschlossener Hauptgärung vom Hefelager abgezogen.
Danach wird der Gärballon gründlich ausgespült und der Met zur Nachgärung wieder umgefüllt.
Nun warten wir bis die Gärung so gut wie zum Stillstand kommt.
Grüße
Johannes
Nicht das ihr denkt, ich würde hier keinen Alkohol mehr gären 
Nein meine Freunde, ich bin nur zu faul dazu was zu schreiben. Aber ich werde mich mal erbarmen, auch damit ich hinterher nach lesen kann, was ich eigentlich da verbrochen habe.
Der erste (beziehungsweise zweite Ansatz) Met fand eigentlich recht guten Zuspruch, obgleich er relativ jung war als er getrunken wurde und auch noch nicht die kalr-goldene Farbe hatte. Mir mangelt es nämlich an einem vernünftigen Filter (und an Geduld das Zeug in Flaschen so lange reifen zu lassen bis die Hefe sich abgesetzt hat).
Aufgrund des guten zuspruchs habe ich dann gleich noch mal eine Ladung Met angesetzt, dieses mal allerdings eine etwas größere Portion.
Insgesamt gären gerade 15 Liter, hoffentlich leckerer Met, in meiner Küche vor sich hin.
Der Ansatz erfolgte am 14.3, so dass der Met demnächst ganze 30 Tage alt wird
Letzte Woche betrug der Alkoholgehalt etwa 10,5% also muss ich den Hefen wohl noch etwas Zeit geben (Der Ansatz schmeckt auch noch SEHR süß). Die Gärtätigkeit ist nicht sehr ausgeprägt, vielleicht noch ein Bläschen in der Minute, aber immerhin tut sich noch wasHeute war der Gehalt bei ca 11%
Werde jetzt wöchentlich den Alkoholgehalt messen und daran festmachen wann ich den Met am besten ab ziehe.
Die Temperatur beträgt etwa 18°C
Werde wegen der Rezepte die ich so ausprobiere eine kleine Sammlung erstellen. Die wird später folgen
Grüße
Johannes
Ich will mich ja nun gar nicht so über den Hintergrund des Osterfestes auslassen, aber ich wollte mal feststellen, dass es immer wieder mal gut tut drei Tage Familie um sich zu haben.
Schade eigentlich das man sich nur so zu solchen Feierlichkeiten trifft.
Thumbs up wer auch ein schönes Osterfest im Kreise seiner Lieben genießen durfte
Grüße
Johannes
P.S. Ich werde auch mal wieder einen Bericht zum Met abliefern…. soon ™
Hallo Welt,
lange habe ich nichts mehr von mir hören lassen, auch wenn die Pause jetzt noch kurz ist in Vergelich zu dem was ich mir sonst leiste 
Heute ist Tag 50 meiner Umstellung der Ernährung nach Schlank im Schlaf und ich denke, man darf jetzt mal wieder ein Resumee ziehen.
Inzwischen sind es 8,5 Kilo die ich abgenommen habe. Dazu kommen 10 cm Bauchumfang und 5% Körperfett.
Es hat sich genau das eingestellt was ich mir erhofft habe: Ich bekomme automatisch dann Hunger wenn ich Hunger haben sollte, also frühestens 5 Stunden nach der letzten Mahlzeit.
Das tolle an dem System ist: Es ist nicht so schlimm wenn man mal sündigt. Ich war letztes Wochenende auf einer LAN-Party, und wer von euch schon mal bei sowas war, der weiß ganz genau, dort ist es nicht weit her mit gesunder Ernährung.
Erst dachte ich, dass ich stark zurückgeworfen werden würde, aber dem war nicht so. Mein Körper hat sich drauf eingestellt
Der Sport macht auch mehr Spaß, da man dort relativ schnell eine Verbesserung bemerkt.
Andere tolle Erlebnisse: Freunde die mich lange nicht gesehen haben bemerken ganz eindeutig die Veränderung. Von allen Seiten positive Resonanz. Und ich fühle mich generell einfach besser.
Ich werde auf jeden Fall weitermachen. Und alle die es auch mal probieren wollen: sucht mal nach “Schlank im Schlaf” und beherzigt was dort steht (es geht nicht ganz ohne Disziplin)
Hallo Welt,
ich weiß das sich wahrscheinlich einige von euch jetzt auf den Schlips getreten fühlen werden, aber heute ist es mir mal wieder ziemlich krass aufgefallen.
Was ist heute passiert? Die Meldung kam über den Äther das Frau Houston tot in einem Hotelzimmer gefunden wurde.
Und zack: Meine Facebook-Pinnwand quillst über von R.I.P. Meldungen und Trauernachrichten und Musikvideos. Naja… ich könnte damit leben wenn ich mir sicher wäre das diese Leute alle wirklich Fans von ihr gewesen wären.
Aber viele der Leute sind nicht alt genug, als das ich ihnen zugestehe das sie wirklich bewusste Konsumenten ihrer Musik gewesen wären.
Das selbe Theater gab es schon als Amy und Michael das zeitliche gesegnet haben. Klar, es ist tragisch wenn ein Mensch sein Leben verliert. Aber Leute: Es sterben täglich mehrere zehntausend Menschen um die man sich einen Sch…. kümmert.
Ich habe das Gefühl das eine “Hauptsache ich poste was dazu, das erweckt den Anschein ich wäre Interessant” Mentalität herrscht. Die Leute versuchen sich mit ihren Mitleidsbekundungen zu übertreffen. Es wird immer schlimmer mit den RIP Meldungen.
Ist euch eigentlich bewußt was ihr da macht? Trauert ihr wirklich? Oder ist das nur ein Automatismus: “Ich muss das posten, weil alle das machen”?
Tut mir leid für ihre Familie und Freunde, aber ich muss das nun wirklich nicht auch noch auf meiner Pinnwand breit treten. Die Medien decken das Thema nun wirklich genug ab.
So… nun ist mein Rant vorbei und ich wünsche euch noch einen schönen Tag.
