Dem Met geht es auch am dritten Tag noch gut. Es ist wohl von dem Temperaturen ziemlich günstig das jetzt zu machen, da ich meine Dachgeschoßküche auf einer niedrigeren Temperatur halten kann. Die Hefe mag es nicht zu warm. Der Verlauf der Gärtätigkeit in einem kurzen Überblick. Gemessen habe ich
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Experiment Met – Tag 27
Die Gärtätigkeit hat sich fast auf null reduziert. Habe den Met einmal aufgerührt um die Hefen noch mal in Gang zu bringen. Mal sehen wie sich die Gärung entwickelt. Eventuell kann ich nächste Woche schon den Met von der Hefe abziehen.
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