Met brauen

Nachdem ich jetzt die letzten 4 Jahre immer mal so ein Fläschchen Met aus dem Keller hervorgeholt habe, habe ich es jetzt doch tatsächlich geschafft, meine selbst erzeugten Met-Vorräte aufzubrauchen. Höchste Zeit! Auf geht’s ans Met brauen. Also nicht lang überlegt, und die Materialen zusammengesucht.

Met: Ein neuer Versuch

Nachdem ich ja letztes jahr kläglich gescheitert bin einen genießbaren Tropfen Honigwein zu erzeugen versuche ich es dieses Jahr erneut. Diesmal wird es eine 1:1 Mischung aus Blüten- und Waldhonig. Der Ansatz wurde soeben erhitzt und der Schaum abgeschöpft. Im diesem Moment kühlt das Gemsich noch ab damit die Hefen