Leider ist es Mißlungen.
Haben gestern den met umgefüllt und dabei einen leicht säuerlich, stechenden Geruch festgestellt. Eine Geschmacksprobe hat ergeben: Offensichtlich habe ich mir Essigsäurebakteiren in den Ansatz verfrachtet. Leider ungenießbar. vermutlich wurde der met beim Gären zu warm, muss mir einen kühleren Standort suchen.
Aber davon lasse ich mich mal nicht entmutigen. Der nächste Ansatz ist bereits geplant.
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